By 陈陈家小厨房 用料 大虾 12只 粉丝 一把 蒜 2大头 蒸鱼豉油 一勺 胡椒粉 小半勺 耗油 一大勺 葱花 适量 姜 三片 醋 一勺 料酒 一勺 十三香 适量 盐 适量做法步骤
1、大虾洗净去虾线，去头去皮只留一点虾尾
【蒜蓉粉丝蒸虾家常做法窍门 清蒸蒜蓉虾的做法大全家常窍门】
2、背部片开（如图）
3、姜片 醋 料酒 白胡椒 十三香 盐腌制二十分钟
4、粉丝温水泡半小时
5、整理出鸟窝状摆盘
6、大蒜碎
7、热锅油温五层热下大蒜碎 ， 小火慢炒 ， 我加了一个小米辣，不能吃辣的可以不放 。放一勺蚝油 ， 炒成金黄色
8、炒好的蒜蓉放在粉丝中间
9、虾尾从肚子向上穿过去 整理成型
10、整理成型的大虾摆盘，淋上蒸鱼豉油 ， 上锅蒸十分钟
11、蒸好后淋上葱油就OK了
大虾的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
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