1、橄榄果煲汤的最佳食用方法橄榄果煲汤的最佳食用方法可以做成橄榄果萝卜汤、橄榄炖猪肺、罗汉果青橄榄炖雪梨等 。
1、橄榄果萝卜汤
准备好材料，分别有青橄榄半斤、白萝卜2斤、瘦肉半斤、生姜3片 。先将青橄榄、萝卜、瘦肉均清洗干净 ， 白萝卜切成块，青橄榄拍扁，瘦肉不必切 。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水5斤(约10碗) ， 接着用猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，最后调入适量咖盐即可 。
2、橄榄炖猪肺
准备好材料，分别有猪肺250g、青橄榄150g、猪龙骨200g、盐适量 。先将青橄榄洗净、备好猪脊骨、猪肺用盐搓洗干净 。再将洗干净的猪肺切小块 ， 用水冲洗揉搓干净，将青橄榄用刀背拍破待用 。接着把锅内凉水加热下猪脊骨和猪肺焯水，将焯完水的猪肺和猪脊骨用清水再次洗干净 。
将猪肺和猪脊骨放入高压锅内，一次性注入适量的清水，加入橄榄大火高压锅煮至出汽，转中小火煮30–40分钟左右 。揭盖后，取出煲好的猪肺晾凉切小块 。最后将猪肺回锅大火煮开，加入适量的盐就可以出锅了 。
3、罗汉果青橄榄炖雪梨
准备好材料 ， 分别有雪梨200g、罗汉果10g、青橄榄3个 。先将雪梨去皮切小块，罗汉果用了半个 。接着把三种食材全部加入炖盅注入清水，通电盖上炖2个小时 。最后去渣喝汤，分次食用 。
文章插图
2、橄榄和什么煲汤最好一、橄揽梨子煲瘦肉汤
原材料：青橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量 。
1、将橄揽清洗，用刀背稍拍扁梨子;
2、弄湿梨子，用盐搓揉两、三分钟，清洗 ， 切瓣，削皮;
3、猪瘦肉清洗，切片，氽水捞出;
4、烧开冷水，放进橄揽、梨子、猪瘦肉和生姜片，火灾煮20分钟，转文火煲一个半钟头，下盐调料就可以食用 。
二、咸橄揽羊肉汤
原材料：高丽参10克、黄芩10克、薏苡仁10克、炙甘草5克，盐适量 ， 咸橄揽2粒、牛羊肉400克、香菜适当 。
1、中药材和咸撖榄焯水、清洗，加8碗水焯至烧开，改以文火续煮20分钟 。
2、将料汁滤掉 ， 并取下咸橄揽，切小块后放进料汁内 。
3、牛羊肉切一小块，放进料汁炖熟;再放盐、香菜调料就可以 。
三、橄揽猪肚汤
原材料：猪小肚1个 ， 青果20粒，白米醋、小麦面粉、盐各适当 。
1、橄揽洗干净预留 。
2、猪小肚先清洗，放进盐 ， 搓揉十多分钟，用冷水清洗干净，再倒入米酒搓揉猪小肚十多分钟，再用冷水清洗干净 。
3、将提前准备好的小麦面粉放到配有猪小肚的菜盘里，搓揉十多分钟 ， 用冷水清洗干净预留 。
4、在锅中放水，将猪小肚放到锅中烧开，十多分钟后，捞起来清洗 。
5、将洗完的橄揽放到掠过水的猪小肚里 ， 用棉绳绑扎好两边的口子 。
6、把绑扎好的猪肚子放入炖锅内炖2钟头，2个钟头后，解除棉绳，割开猪小肚，倒入青果 ， 将猪小肚切割成小条 。
7、把切完的猪小肚和青果一起再度倒入炖锅内再次炖1钟头，放盐调料就可以食用 。
橄揽和哪些一起熬汤：青橄榄箩卜煲猪瘦肉
用材：橄揽10颗，萝卜250g ， 瘦猪肉250g，生姜片，小枣2个，盐适量 。
1、橄揽清洗，用餐厅厨房剪子从正中间裁开两截 ， 熬汤会出味许多 。
2、生猪肉清洗剁一小块，箩卜清洗剁一小块 。
3、橄揽、箩卜、猪瘦肉、小枣和生姜片一起入锅 ， 放进一定量水(约2升) 。
4、压力锅出汽后煲30分钟，一般沙煲90分钟就可以，喝时放盐调料 。
主料：猪骨头适量，青橄榄1把 。
辅料：生姜1块，盐少许，味精少许 。
1、猪骨焯水：猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜 ， 煮开后，洗净血沫 。猪骨不要买太肥的，中等偏瘦即可，如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替 。
2、青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透 。
3、将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适量水，炖上2小时 。
4、出锅前加少许盐和味精调味即可 。
5、舀上一碗，真的很好喝 。
文章插图
3、橄榄煲汤怎么做一、材料：青橄榄100克，龙骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用盐
二、步骤：
1、龙骨清先干净，砍块，沥水 。
2、青橄榄洗干净，拍裂 。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可）
3、橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可
4、明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可．
三、TIPS：盐不要下太早，否则会影响汤的颜色 。也不要下得太多，否则会失去橄榄的味道
四、功效：该汤可以滋阴，润肺 ， 还可以帮助消化，四季适宜．特别是对咽喉炎等独有疗效呱
主料青橄榄100克骨头或排骨500克☆ 辅料食用盐制作步骤1.龙骨清洗干净、斩块、沥干 。2.青橄榄洗净拍裂 。（用刀背拍即可）3.青橄榄和龙骨放进汤锅 ， 放入适量的水，浸没过材料即可 。4.明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可 。
文章插图
4、橄榄可以和什么一起煲汤橄榄可以和猪骨一起煲汤 ， 具体做法：
主料：猪骨头适量，青橄榄1把 。
辅料：生姜1块，盐少许 ， 味精少许 。
1、猪骨焯水：猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫 。猪骨不要买太肥的，中等偏瘦即可 ， 如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替 。
2、青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透 。
3、将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适量水 ， 炖上2小时 。
4、出锅前加少许盐和味精调味即可 。
5、舀上一碗，真的很好喝 。
在农村其实有很多的好东西，但因为很多人都不认识，这样导致现在很多对我们人比较好的东西都慢慢的荒芜了，对于这一点让人觉得十分的可惜，就像这种长在夹缝中的野草，用来煲汤真的美味十足 ， 并且还十分的有营养 。
橄橄榄和排骨炖汤，做法如下
(1) 排骨清先干净，砍块 ， 沥水 。
(2)青橄榄洗干净，拍裂 。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可）
(3)橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可
(4)明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟 ， 下盐即可．
文章插图
5、新鲜橄榄煲汤做法大全配料:橄榄、甘草(10g)、白糖 。
先将橄榄放入沸水中焯一下，然后在火上温2分钟左右，主要是去除橄榄的涩味 。
第二 ， 重新制水(水要溢出橄榄) 。将准备好的甘草放入锅中煮5分钟，然后将糖和橄榄一起放入甘草水中，关火，拿起锅 ， 倒入容器中，让橄榄浸泡 。
10小时后，试试整根牙签 。味道不错 。嚼在嘴里甜而不涩，有点酸甜 ， 能大大增加食欲 。
广东人的另一种吃法是煲汤 。具体操作如下:
1.材料:青橄榄100g，排骨500g(材料可因人而定)，食用盐 。
(1)先将排骨清洗干净，切块沥干水分 。
(2)将青橄榄洗净 ， 敲碎 。(将橄榄放在案板上，用刀背轻拍)
(3)将橄榄和龙骨放入汤锅中，加入适量的水，浸泡材料 。
(4)大火至汤汁沸腾，保持沸腾半小时，再小火炖半小时，加盐 。
注意:不要过早加盐 ， 否则会影响汤的颜色 。不要下太多的雨，否则你会失去橄榄的味道 。
功效:此汤能滋阴润肺，助消化 。四季皆宜，尤其适用于咽喉炎 。
生食是最好的 。虽然味道很苦 ， 但是越嚼在嘴里越好吃 。末了，还有香味 。试试看 。
另一种生吃的方法是:
就像生槟榔只有海南才有一样，我觉得青橄榄的这种吃法应该是从福州传过来的 。
榨青橄榄 ， 用酱油和胡椒粉调味，是美味爽口的小吃 。
将绿橄榄浸泡在蜂蜜中，然后放入罐子中 。青橄榄吸收了蜂蜜的精华，弥补了自身的不足——不涩不甜，给人一种甜、香、润喉的感觉 ， 让人百尝不厌 。加工后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦味和酸味 ， 但保留了蜂蜜的醇香 。
【橄榄炖汤可加什么材料,橄榄果煲汤的最佳食用方法】直接嚼着吃！青橄榄直接吃很好吃，层次丰富，回味悠长 。先是感觉有点酸 ， 然后有点涩 ， 最后回味是甜的 。去火润喉，生津止渴 。
