1、菜太甜了怎么去除甜味去除甜味，可以按照如下办法：1、加一些味精，利用提鲜的办法 ， 调和一下甜味 。2、加胡萝卜或者黄瓜一起炒，可以减弱甜腻的口感 。3、如果是汤品 ， 可以直接加水稀释，甜度便会减弱 。4、加醋或盐的方式中和甜味 。
通常采用加醋或盐的方式中和甜味，如果甜的特别厉害的话 。。。。重新做吧
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2、菜做甜了怎么挽救炒菜时糖放多了，可以放些醋压一压甜味 。
做的菜如果是糖醋味的可以少加点盐，如果是咸甜味的可以加原料跟适量的料酒 ， 也可以稍微放点白开水炒几下试试，做菜的时候要注意调味剂 ， 糖放多了对人体没有好处的 。
白糖，炒菜过程中放先放糖、再放盐，在制作糖醋鲤鱼等菜肴时，应先放糖、后加盐，否则食盐的“脱水”作用可促进蛋白质凝固而使食物难于将糖味吃透，导致外甜里淡，影响菜肴的口味 。有一些菜在烹饪时并不需要加味精，如鸡蛋、蘑菇、海鲜等 。
【菜甜了怎么补救,菜太甜了怎么去除甜味】
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3、炒菜甜了怎么处理 炒菜时糖放多了怎么挽救1、减弱甜味 ， 可以按照如下办法：
（1）可以加一些味精，能利用提鲜的办法 ， 调和一下甜味 。
（2）可以在菜里，加一些胡萝卜，或者黄瓜一起炒 ， 可以减弱甜腻的口感 。
（3）如果做的是汤品，可以直接加水稀释，这样甜度便会减弱 。
2、减弱其他调料味道的办法：
（1）盐过多 ， 可以放少量糖或少量味精，或者加入一些切片土豆来吸收咸味 。
（2）醋过多，可以放些白糖高一下酸味 。
（3）如果做汤太过油腻，可以加一些醋来调和油腻感 。
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4、菜甜了怎么补救 菜甜了怎么处理1、如果菜中还没有放盐，可以适当加入一些盐，让菜的甜味不那么明显；
2、也可以加一些白醋进去 ， 醋是酸的，可以中和甜味，而且糖醋口味的菜也是很好吃的；
3、如果是炖菜，可以加入一些水进去 ， 水可以稀释甜味；
4、如果是炒菜，可以再加入一些配菜炒，比如胡萝卜、黄瓜、土豆等 。
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5、做菜甜了怎么中和1.糖放多了,可以在菜里放些醋,做道糖醋菜 。
2.还可以加些盐,中和一下甜味 。
3.也可以加多一点水,然后倒掉一半,再放一点醋和盐一起炒就可以了 。
做菜糖放多了 ， 太甜了，不知道你做的是什么菜？建议你放点醋，综合一下，调整一下菜的口味，变成酸甜口的，应该是很好吃的 。
做菜甜了只能少加点醋进行中和，味道稍微改变一下 ， 酸甜可口 。
甜了就多放点菜，通过其他菜稀释糖分，这样甜度就会降低 。
那你就放点醋呗，其实挺好吃的，少加点盐也可以
