1、兰州街头小吃都有哪些?你最接受不了的是什么?为什么?
1、牛肉面
牛肉面是兰州最有名的一道小吃，大学四年中我不知道吃过多少碗了，反正是很多很多，几乎兰州的每家牛肉面都吃过 。现在我还记得那个时候牛肉面是1.5元一碗，每天早上都是从吃一碗热气腾腾的牛肉面开始的 。有钱的同学牛肉面加上一小碟牛肉或者一个茶蛋，没有钱的同学基本上就是牛肉面，偶尔的时候会加上一个茶蛋 。那个时候的快乐是那么简单，一碗牛肉面都吃出了满足感 。
2、酿皮子
酿皮子绝对是兰州夏天街上最受欢迎的一道小吃，每天吃酿皮子的人是络绎不绝 。兰州酿皮子色泽橙黄，加入了辣椒油、醋、蒜末、酱油等佐料，吃起来很有韧劲 ， 香味浓郁，确实是很受欢迎 。
3、兰州凉面
除了牛肉面，兰州凉面也是很受兰州人欢迎的一道小吃 。兰州人吃凉面喜欢搭配上一些配菜，比如烤肉或者素拌菜，每份凉面还会配上好喝的素面汤，夏天的凉面也是相当受欢迎的 。
4、牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟是兰州的一道特色小吃 ， 制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等 。吃起来蛋花柔软，滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全，是兰州比较流行的一道 美食 小吃 。
5、甜醅子
甜醅子是甘肃的一种有名的小吃，在兰州大街小巷都可以，也是相当受欢迎的 。甜醅子的主要原料是莜麦和青稞类，和糯米作的甜酒有一定的区别，主体比甜酒耐嚼，酒味芳香浓郁，无论是在冬天还是在夏天吃甜醅子都是一种享受 。
6、灰豆子
灰豆子是兰州特有的小吃之一，是用麻色豌豆制成的独特食品 。灰豆子豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补 。
7、炒面片
炒面片也是西北经典面食，在兰州也是相当流行 。炒面片一般使用煮好的面片配上肉丁、笋片、辣子一起放进炒锅里翻炒，然后加入胡萝卜、洋葱、青椒、土豆丝等材料，炒熟即可装碗开吃，价格实惠，物美价廉，深受兰州人民的喜爱 。
8、热冬果
热冬果是兰州街头风靡一时的特色小吃，也是甘肃传统小吃之一，特别适合冬天食用 。每年初冬，兰州街头卖热冬果的小摊便随处可见 。煤火炉上放一特大砂锅，煮着黄橙橙的大梨，热气腾腾地散发着淡淡的药味和清香，让人忍不住来上一份 。
以上8种兰州街头小吃我都吃过，相比于其它，我最不能接受的还是牛奶鸡蛋醪糟 ， 这可能和我不喜欢吃醪糟有关，不过偶尔吃上一次还是可以的 。
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2、兰州特色美食小吃有哪些 具体有哪些小吃1、说到兰州自然不能不提到兰州拉面，毕竟这是一道闻名全国的美食，代表着兰州这座城市 。兰州拉面在兰州人的心目中有着很重要的位置，每个兰州人都热爱一碗热腾腾的拉面，不管是早上，中午还是晚上，兰州人的生活都离不开拉面 。兰州拉面是商业的产物，一般都在饭馆里面能吃到，普通人家里一般很少制作，因为拉面是一门技术活 ， 很多人都不会 。而兰州拉面在外面享有盛名，兰州人却将其叫做牛肉面 。
2、酿皮是兰州特有的一种特色小吃 ， 是用面粉经过加工制作而成的，做好后淋上调好的酱料，是难得的美味 。酿皮是适合天气热的时候吃的，一般夏天热的不想吃饭的时候，兰州人就会选择去吃一盘酿皮 。凉凉的酿皮 ， 淋着特有的酱料，吃一口简直美味极了 。
3、兰州人爱吃羊肉，兰州的手抓羊肉是非常有名的 ， 而羊身上好吃的东西很多 。羊杂汤就是用羊的内脏做的汤，将心肝肺放在一起煮 ， 羊杂汤非常的鲜美，可以泡馍吃 ， 是很多人的最爱 。
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3、兰州小吃街特色美食有什么1、甜醅子，兰州大街小巷随处可见的消暑饮品 。“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃 ， 三碗四碗顶顿饭 。”
2、灰豆子，凡是兰州的小吃店，大多都会有灰豆子卖 ， 而且卖的很火热，无论是冬寒夏热，兰州人对灰豆子的热情总是不减 。
3、酿皮子，被称为“最经济实惠”的风味小吃 ， 有菜、有饭，还是“快餐” 。兰州最有名的是高担酿皮，据说制作者过去在街头挑担出售 ， 因其担子特别高而得名 。
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4、兰州必吃的十大美食兰州必吃的十大美食有酿皮，黄焖羊肉，牛奶鸡蛋醪糟，炒面片，羊肉串，三炮台，灰豆子，兰州牛肉面 ， 羊杂碎汤，糜面疙瘩 。
1、酿皮
在兰州必吃的十大美食中酿皮是当地各大小餐厅甚是街道上都随处可见的美食 ， 它分为加筋和不加筋两种，配有的调料非常丰富，酸辣凉爽，柔韧可口的感觉吃完之后只会是赞不绝口 。
2、黄焖羊肉
这道美食主要以羊肉、土豆、粉条和一些辣椒作为配料制作而成 ， 拌着汤汁吃绝对是爽到爆 。
3、牛奶鸡蛋醪糟
从名字上来感受牛奶鸡蛋醪糟属于是那种非常“小清新”的美食，在当地它的人气是必然会排段时间的队才会吃到的，柔软的蛋花和醪糟、牛奶等完美的融合，入口极其滑嫩爽口 。
4、炒面片
炒面片是兰州和整个西北地区知名度都比较高的面食 ， 在当地的做法中一般会加入洋葱、土豆片等配料 。
5、羊肉串
据统计羊肉串也是各地朋友们去兰州点得最多的美食之一 。
6、三炮台
在兰州必吃的十大美食中三炮台整个非常的有特色，品尝之前记得先提盖刮几下碗口，开盖后也有非常不一样的清香感，其中丰富的桂圆、枸杞、葡萄干等对人体有非常大的益处 。
7、灰豆子
如果你是比较喜欢吃甜食 ， 那么到兰州的话灰豆子可就别错过了哟，香浓可口的非常棒，还带有一点点酸酸的味道，如果冰一点的会更是爽口 。
8、兰州牛肉面
这道俘获了不少人心的兰州牛肉面是一定要尝一尝的，虽然在国内各地都能尝到，但想吃到最正宗的话必须是要在兰州的，在当地街边任何一家店面兰州牛肉面的味道都可以说是独一无二的 。
9、羊杂碎汤
可以说是当地非常具有代表性的美食 ， 材料丰富，味道非常的爽口，男女老少都是比较合适的，营养价值也很丰富 ， 如果去了的话一定要好好尝一尝 。
10、糜面疙瘩
在兰州必吃的十大美食中糜面疙瘩其实和不少地方的美食有着异曲同工之妙处 ， 将面捏成一个个小小的团，加入特殊工艺熬制出来的汤，色泽呈现金黄色，猪油香气也会让人食欲大增 。
兰州
简称“兰”，别名金城，隶属甘肃省 ， 是下辖地级市、省会，北与武威市、白银市接壤，东与定西市接壤、南与临夏回族自治州接壤，兰州市下辖5区和3县，现有1个国家级新区――兰州新区，以及兰州高新技术产业开发区、兰州经济技术开发区2个国家级开发区 。
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5、兰州美食有哪些如果说旅游带给人的是惊喜，那么美食必然在旅游中发挥着相当大的作用，来到一个城市，品尝地道的当地特色美食，无疑是旅游的动机和目的 ， 而兰州拉面虽闻名中外，但兰州特色美食却远不止拉面这一种，下面我们就一起来看看兰州美食有哪些 ， 详细介绍一下兰州旅游的美食攻略 。
兰州旅游美食攻略：兰州比较著名的小吃街有农民巷、大众巷、正宁路等 ， 建议游客白天去大众巷和农民巷，晚上去正宁路品尝当地特色美食 。而兰州特色美食有酿皮、兰州拉面、瓤皮子、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、兰州羊杂碎、大盘鸡等 。
兰州热门美食介绍
酿皮
酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋) ， 调料有辣子油、芥末汁、蒜汁 。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭 。酿皮一年四季都有出售 。
兰州牛肉面
地道的兰州牛肉面味道独一无二 。正宗的牛肉面必须要在兰州吃 ， 兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美 。
甜醅子
甜醅用燕麦或青稞制作 。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣 。
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来 。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季 ， 灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳 。
牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟(鸡蛋牛奶醪糟亦可)，顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成 ， 是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州 。
兰州羊杂碎
兰州羊杂碎主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等 。兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制的，不腥，不骚 。
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