1．牛肉洗净切片，用腌料事先腌约一小时 。
2．生姜洗净切片 ， 大葱去老叶 ， 洗净切段候用 。
【姜葱炒牛肉的做法】3．锅烧热，下油两汤匙，放入姜片略煎，盛起备用 。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起 。
4．锅再下少许生油，煎香大葱段 。放入牛肉及生姜片，洒入姜汁酒，加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味 。太白粉加入少许清水拌匀 ， 倒入锅中勾芡后即可上桌 。
1．牛肉洗净切片，用腌料事先腌约一小时 。
2．生姜洗净切片 ， 大葱去老叶 ， 洗净切段候用 。
【姜葱炒牛肉的做法】3．锅烧热，下油两汤匙，放入姜片略煎，盛起备用 。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起 。
4．锅再下少许生油，煎香大葱段 。放入牛肉及生姜片，洒入姜汁酒，加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味 。太白粉加入少许清水拌匀 ， 倒入锅中勾芡后即可上桌 。
