1、养颜护肤 。
能增强皮肤的抗损伤能力 。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩 。增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。
银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用 。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性 ， 为冬春美容护肤佳品 。
2、养阴补虚 。
银耳还有养阴补虚的功效 ， 同时还可以帮助我们养肾润肺 。
补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚 。适宜与久病体虚或是虚劳的补益 。
3、润肺护肝 。
【白木耳的功效与作用 具体作用介绍·】银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品 。人们在临床中发现：银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效 。同时 ， 能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用 。
