青椒：
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动 ， 防止便秘 。它还可以防治坏血病 ， 对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。一般人都会感觉到 ， 吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法 。
油菜：
油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益 。油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，有一定的美容效果 。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗 。油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用 。
韭菜：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能 。有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化 。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌 。富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率 。小编在此提醒，想要降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化的朋友，不妨适当多吃韭菜 。
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