五是每天500克蔬菜和水果 。红是每天饮红葡萄酒，不仅有美容作用，而且对肝脏健康有益 。
黄指黄色食品，如胡萝卜、南瓜、柑橘、玉米等黄色蔬菜和瓜果 。
绿是指绿色食品，绿茶以及绿色蔬菜，绿茶加工比较简单，抗氧化自由基的物质多 。
白指白色食品，燕麦片、燕麦粉，每天早上一碗燕麦粥对健康很有益 。黑是黑色食品 ， 黑木耳、黑芝麻等等，这些食品有抗凝作用 。
这个饮食口诀不光适合脂肪肝患者 ， 对健康人来说也是科学的食谱 。
绿色养肝，肝属木，青(绿)色和酸味入肝 。青绿色可调节体内平衡 ， 消除紧张情绪，起镇静作用，有助于减轻头痛、发热、晕厥失眠;酸食能开胃，增强肝功能，利于钙、磷的吸收，如醋、乳酸、柠檬等 。
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延伸阅读：
伤肝中药介绍
1、一般性肝损害的中药
长期或超量服用姜半夏、蒲黄、桑寄生、山慈姑、苦杏仁、蟾酥、木薯、广豆根、北豆根、艾叶、毛冬青等可致一般性肝损害，出现肝区不适、疼痛、肝功能异常 。
2、中毒性肝损害的中药
如超量服用川楝子、黄药子、蓖麻子、雷公藤煎剂，可致中毒性肝炎，野百合碱可引起急性肝炎 。
3、致肝病性黄疸的中药
长期服用大黄、四季青、泽泻等药物可引起胆红素代酣障碍而发生黄疸 。
4、诱发肝脏肿瘤的中药
土荆芥、石菖蒲、八角茴香、花椒、蜂头茶、千里光等中草药里含黄樟醚;青木香、木通、硝石、朱砂等中药含有硝基化合物，过量服用这些药物均可能诱发肝癌 。
煮中药要注意的四方面
每个人的体质不同 。中药中成分复杂，很多药物成分对肝脏的伤害不可预测 。对于不同体质的人来说，很容易就会对药物的用量、药物成分方面产生不适 。因此，服用中药的时候一定要遵医嘱，应避免用量过大或用药时间过长 。煮中药要注意什么呢？
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