文章插图
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1、用料:鳝鱼鱼胶2条，龙骨350g ， 椰枣2粒，红枣5粒，枸杞适量，生姜两片 。
2、首先要将鱼胶用冷水发泡至变软 。
3、将龙骨洗干净,焯掉血水,再放入炖锅中 。
【鳝鱼鱼胶的正确炖法窍门 鳝鱼鱼胶的正确炖法】4、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入煲内 。再用煲隔水炖,慢慢炖5个小时 。炖好就出锅即可 。
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