文章插图
文章插图
1、将淘过1遍的淘米水放入无油无水的干净密闭容器中发酵3到4天，发酵好后即可做酸汤使用 。
2、把西红柿切成小块儿 ， 放入盐（4茶匙），糖（1茶匙），高度白酒搅拌均匀后，放入密闭容器中发酵7天，发酵好后就是酸酱 。
3、草鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净后，将刀垂直于鱼腹有黑膜的位置，轻轻刮掉黑膜 。然后将鱼身切成1.5㎝宽的块，鱼头一分为二，放入料酒，盐（1/2茶匙），腌10分钟 。
4、发酵好的酸酱放入搅拌机中打成细茸后，用筛子过滤出酸汁备用 。
【柠檬酸汤鱼的做法 柠檬酸汤鱼的做法介绍】5、锅中倒入发酵好的酸汤 ， 汤开后倒如酸汁，加入盐（1茶匙），大火煮开后，挤入柠檬汁，然后放入切成片的西红柿，汤再次煮开时，放入腌好的鱼块，鱼头，鱼尾，煮7分钟后 ， 撒上香菜末即可出锅 。也可以继续加热当火锅吃 。
相关经验推荐
- 酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉的做法介绍
- 酸枣泡酒的做法及功效 酸枣泡酒的做法及功效介绍
- 酸辣西葫芦的做法 具体怎么做
- 酸菜鸭的做法 酸菜鸭家常做法分享
- 浮萍图片 浮萍的功效与作用
- 石纪元的大结局 石纪元古央央大结局
- 法律上补偿与赠予的区别是什么 法律上补偿与赠予的区别
- 京都看红叶最佳地点 京都看红叶的季节和地点
- 京东白条逾期会上征信吗 京东白条逾期会影响征信的吗
- 天姬变怎么修改服的名字 天姬变昵称