（3）大蒜播种深度以3-4cm左右为宜 。播种过深，出苗迟，假茎过长，根系吸收水肥较多，生长过于旺盛 。播种过浅，容易出现跳瓣现象，幼苗期容易缺水，根系发育差，越冬时，幼苗容易死亡 。
3、追肥
（1）苗肥：在幼苗3叶初期时，每亩地施加1500-2000kg腐熟人畜粪尿以及5kg尿素 。
（2）腊肥：在今冬至第二年春天的时候，每亩地追施1000-1200kg腐熟人畜粪肥以及10kg碳酸氢铵，或者是每亩地追施50kg菜饼，18kg尿素，5kg氯化钾 。
（3）抽薹肥：在大蒜抽薹期的时候，每亩地追施15kg尿素 。
（4）叶面肥：在大蒜头快速膨大期的时候，叶面喷施0.2-0.3%磷酸二氢钾溶液（以谷雨前后喷施为宜） 。
4、浇水
（1）齐苗期：播种后7天左右，幼苗出齐，如果土壤较干，可以浇水一次 。
（2）幼苗期：幼苗前期，控制浇水，并注意秋雨后田间的排水工作 。幼苗中后期，越冬前，土壤较干，应当浇水一次，越冬过后，幼苗进入旺盛生长期，及时浇水 。
（3）抽薹期：在追施抽薹肥之后，及时浇施抽薹水，直至蒜薹采收前2-3天左右停止浇水 。
【几月份种大蒜最合适，附种植方法 一般几月份种大蒜】 （4）蒜头膨大期：蒜薹收获后浇水，保证畦面不干即可，直至蒜头收获前5天左右停止浇水 。
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