1、都不是 ， 煮荷包蛋冷水下锅的时间会很长 ， 那蛋清所凝固的时间也会加长 ， 煮出来的荷包蛋是会散的 ， 所以荷包蛋冷水下锅是不行的 。荷包蛋也不能开水下锅 ， 开水是会不断的沸腾的 ， 把鸡蛋放到锅中就会被冲散 ， 这样是不行的 ， 所以最明智的办法 ， 便是等水快开的时间下锅 ， 这样便可以把成型的荷包蛋给做出来了 。
【水煮鸡蛋几分钟能熟 荷包蛋是冷水下锅还是开水下锅】2、煮好的荷包蛋可以适量的加入一些糖 ， 这样吃起来的味道甜甜糯糯的很可口 。
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