1.山药炭疽病危害茎叶造成茎枯、落叶 。防治方法：种薯用1：1：150波多液浸种10分钟 。齐苗时用百菌清600倍液喷第一次药，10天后喷第二次 。7～8月发现发病用65％代森锌可湿性粉剂500倍液、50％退菌特可湿性粉剂800～1000倍液、50％甲基托布津700～800倍液，视病情轻重喷药2～4次，交替喷雾 。每次间隔8～10天，雨后应补喷药液 。
山药采收后可可随收随上市，块茎贮藏主要是保温防冻，适宜温度为2-4℃，相对湿度80-85% 。可堆藏、埋藏或窖藏等 。
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