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回答小麦种子里不含类脂 ， 但小麦种子的胚中含有脂肪 ， 且胚乳中含有1-2%的脂肪 。小麦属于单子叶植物 ， 其种子是由胚、胚乳、种皮果皮组成 ， 而胚是由胚根、胚轴、胚芽和子叶组成 ， 大部分营养物质都储存在胚乳中 ， 除含有脂肪外 ， 还含有10-15%蛋白以及70-85%淀粉 。
【小麦种子里含类脂吗 小麦种子中有脂肪吗】
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