中医食疗学是在以下什么理论指导下进行的是在中医基础理论的阴阳五行，脏腑经络学说，还有药材食物【药食同源】性味对身体的影响的理论指导下进行的中医食疗的整体观念：
人处于天地之间，生活与自然环境之中，为自然界的一部分，人和自然具有相通相应的关系，自然界的气候变化会对人体产生一定的影响 。
饮食当顺应四季的变化而做出相应的调整，否则容易患疾病 。所谓“春夏养阳，秋冬养阴”即是古人所总结出的养生之道 。
平衡阴阳，药食同源 。
食疗即以食为疗，利用食物的特性或调节膳食中的营养成分达到防治疾病的目的 。
中医食疗重视调养脾胃，请问应如何调养脾胃？日常生活中可选用哪些食疗方法调养脾胃？脾胃虚 的朋友，除了保持良好的生活规律外，寒凉食品最好少吃 。在补品上西洋参最好不要吃 。下面介绍几个食疗方子，希望对您有所帮助；
脾胃虚寒食疗方
【中医饮食养生学电子课件中医饮食养生学方泓PDF】胡椒猪肚汤
〖 来 源 〗： 民间药膳方
〖 原 料 〗： 胡椒12克，猪肚1个(约600克)，蜜枣5枚 。
〖 做 法 〗： 猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净 。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣 。
〖 功 效 〗： 温中健脾、散寒止痛 。用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者 。
附：其他相关食疗方
1、糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服 。可治脾胃虚寒，久泻，饮食减少 。
2、鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂，切片，干姜6克，食盐适量，同煮熟食用，有温补脾胃之作用 。适用于脾胃虚寒，食欲不振等症 。
3、羊肉50克煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，适量食盐调味食用，适用于月经不调、脾胃虚寒 。
4、治老年人脾胃虚寒、反胃食少、呕吐清水、腹痛泄泻以及肺寒喘咳：鲜生姜10克切片，大枣5枚，粳米150克，同煮粥，适量油盐调味佐膳 。
5、生姜粥：鲜生姜5-10克切片，大枣2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用适量油盐调味食用 。有暖脾养胃，祛风散寒功效，适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少，呕吐清水，腹痛泄泻，头痛鼻塞，以及慢性支气管炎肺寒喘咳 。若用于风寒感冒则去大枣，加入葱白3根 。
脾胃气虚食疗方－茯苓大枣山药粥 背景 白色浅粉浅绿 字号 101214
〖 原 料 〗： 获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量 。
〖 做 法 〗： 大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可 。
〖 用 法 〗： 分3次佐餐食用 。
〖 作 用 〗： 健运脾胃，渗湿止泻 。小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用 。
〖 评 注 〗： 茯苓甘平，淡渗利水去湿，补脾益胃，与山药、大枣佐用，药性平和，滋补脾胃，除湿止泻之功更著 。
附：其他相关食疗方
1、治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳：胡萝卜500克，生鱼1条 (约300克)，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片 。将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳 。
2、参枣糯米饭：糯米250克加适量水，蒸成饭，倒扣盘中；党参、大枣铺在糯米饭上面，药汁中加入白糖50克煎浓汁倒在糯米饭上即可食用 。有健脾益气作用，适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，便溏浮肿等症 。
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