凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用 ， 但它并不适用于所有的人 。据湖北省中医院甘爱萍教授介绍 ， 平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人 ， 可以适当选择“甘寒”食物 。比如 ， 鸭肉性凉 ， 可以补虚、除热、和脏腑、利水道 ， 对于伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人更为适宜 。一般来说 ， 胃脾虚寒的人不宜进食寒性食品和凉性补药 ， 反而可以吃一些常人不宜过食的热性火锅 ， 如狗肉、羊肉火锅等 。但也要注意不要补过量 ， 热量摄入太多会聚在体内 ， 容易上火 ， 导致阳气外泄 ， 对人体营养平衡造成破坏 。
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