1、怎样吃核桃比较好？
核桃的吃法多种多样 ， 最常见的一大吃法就是直接开壳生吃 ， 既方便又能补充营养 ， 但是吃多了会感觉饱腹感很重 ， 会觉得腻 。
怎样吃核桃比较好？其实核桃的吃法比较多 ， 可以配菜 ， 可以吃生的 ， 炒熟吃 ， 或者煮粥吃 ， 无论哪一种吃法其实从营养的角度来说差别不是很大 ， 但是不建议油炸或者挂糖吃 ， 这样会增加能量的摄入 ， 并且也很容易吃的过多 ， 会增加身体的负担 ， 造成肥胖 。 中国居民膳食指南建议坚果每人每天10g左右的坚果 ， 那么对于核桃也是一样 ， 每天摄入的量大概为1个半核桃即可 ， 多吃油脂过多 ， 一样会因为能量增加造成肥胖 ， 适量最好 。
2、吃核桃有什么好处？
中医认为 ， 核桃仁性味甘温 ， 有补肾壮阳和润肺、通便的功效 。 但是 ， 吃核桃也应注意量和吃法 。 一般来讲 ， 成年人每天食用核桃量在40克左右 ， 大约相当于四五个核桃 ， 同时还要适当减少其它脂肪摄入 ， 以避免热量摄入过高 。 另外 ， 核桃火气大 ， 含油脂多 ， 吃多了会令人上火和恶心 ， 正在上火、腹泻的人不宜吃 。 核桃生吃、桂圆肉、山楂一起对人体的心脏功能有很好的效果 。 核桃与芝麻、莲子做糖蘸对治疗虚汗有很好效果 ， 还能补心健脑 。
以核桃的组成而言 ， 它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素 ， 而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果 ， 因此都可以被脑部迅速的吸收与利用 ， 达到有效补充脑部营养的目的 。 核桃还能抗衰老 ， 治疗神经衰弱的辅助剂 ， 能延缓记忆力衰退 。 还可以用4个核桃仁和4碗水 ， 小火慢熬 ， 等到半锅水的时候放些蜂蜜进去 。 核桃汁核桃磨成粉 ， 加入自己喜欢的水果 ， 在加入一些奶 ， 一起搅拌均与就可以喝了 。
3、核桃仁的功效与作用
核桃仁中脂肪和优质蛋白质含量很高 ， 能滋养脑细胞 ， 增强脑功能运化 。 还能增加男性精子数量和活力 。 经常食用可提高人体免疫力 。 核桃仁中维生素E有润美肌肤和乌须发作用 。 兼有治肾虚腰痛 ， 低热者食用 。 具有对中枢神经有一定抑制作用 ， 有镇静 ， 催眠和降压作用 。 薏米二两 ， 核桃仁二十克 ， 共熬成粥食用 。
1、核桃肉 ， 每次食三个 ， 早晚各一次 ， 连续半个月 ， 治百日咳及慢性支气管炎 。 3、核桃肉五个 ， 捣烂 ， 用黄酒冲服 ， 治乳汁不通 。 4、核桃肉三个 ， 捣烂 ， 山慈菇3克研末 ， 调匀 ， 黄酒送服 ， 治乳疮 。 7、核桃一个 ， 烧炭存性 ， 研细末 ， 治呕吐 ， 胃寒者姜汤送服；胃热者黄芩12克煎水送服 ， 气郁者黄酒送服 。 8、核桃十个 ， 打破 ， 连壳煎汤服 ， 治孕妇胎气上逆 。
4、早上起来就美味的核桃浆喝
第一种 ， 央玛玛的吃法 。 其实核桃到底补不补脑央玛玛真觉得不好说 ， 仅仅因为像脑仁就能补脑那有点牵强 ， 不过核桃的营养素丰富 ， 对身体确实大有益处 。 央玛玛每天早晨 ， 一把核桃、一把花生加上一把米 ， 用豆浆机打成五谷的豆浆 ， 给娃泡馍馍吃；备注一下：我们阿坝的酥油茶 ， 核桃也是一个非常重要的配料！！第二种 ， 核桃包子 。 第三种 ， 琥珀核桃 。
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