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1、提子冰激凌的做法
提供一款提子冰激凌的做法；食材；牛奶 ， 300克植物奶油 ， 糖粉 ， 2个蛋黄 ， 玉米淀粉 ， 提子酱 ， 各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒 ， 保鲜膜适量 。 用温度计测温 ， 煮至80℃关火 。 搅拌均匀 ， 制成奶浆 ， 待用 。 待奶浆温度降至50℃ ， 倒入蛋液中 。 封上保鲜膜 ， 放入冰箱冷冻5小时至定形 。 取出冻好的冰激凌 ， 撕去保鲜膜 。 将冰激凌球装碗即可 。
我记得我做过一次榴莲冰淇淋 相当成功啦 具体做法如下哈蛋黄加糖打均匀 然后加入纯牛奶搅拌成蛋奶汁 然后用小火慢慢熬 熬到浓稠的浆榴莲打成泥奶油加入一点糖 打发奶浆凉了之后加入榴莲泥和奶油 搅拌均匀放入冰箱冷冻 2小时后取出来搅拌一下 这样来来回回共4-5次 吃！
2、酸奶冰淇淋材料：蛋黄3个、细砂糖15克、淡奶油200ml、酸奶500ml
酸奶冰淇淋材料：蛋黄 3个、细砂糖 15克、淡奶油 200ml、酸奶 500ml做法：1、 蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色2、 淡奶油倒入锅中 ， 用小火煮至锅边起泡3、 慢慢倒入打发的蛋黄 ， 拌匀 ， 倒回锅中 ， 小火煮至浓稠 ， 要不停搅拌 ， 直到能将勺子用背面粘起雪糕浆4、 放凉后倒入酸奶拌匀5、 放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松 ， 然后再次冷冻6、 吃的时候淋上果酱即可
外面买的冰淇淋价格比较贵 ， 而且又担心有添加剂 ， 所以 ， 可以在家自制冰淇淋是再好不过了 。 淡奶油200g 鸡蛋4个 炼乳120g 细砂糖30g1、把鸡蛋蛋白、蛋黄分离 。
3、最简单的草莓冰淇淋做法
材料：蛋黄2个、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按个人口味调节、草莓适量做法1、草莓洗净去蒂 ， 切碎煮烂后放凉 ， 成草莓酱；2、将蛋黄加白砂糖搅拌均匀 ， 再加入纯牛奶搅拌均匀；3、将搅拌好的蛋黄牛奶液加入锅中小火加热 ， 边加热边不断搅拌 ， 至牛奶变得浓稠后倒出；4、淡奶油打发至6成 ， 倒入蛋黄牛奶液 ， 同时倒入放凉的草莓酱 ， 搅拌均匀；5、放凉后放冰箱冷冻 ， 每一个小时拿出来搅拌浓稠后继续冷冻 ， 大约3次重
冷冻+打碎 ， 是最简单的草莓冰淇淋做法新鲜的草莓 ， 放冰箱里冻到邦邦硬 ， 拿出来搅打碎 。 然后加入淡奶油、奶油奶酪、蜂蜜 ， 让奶香甜蜜都给到足 。 自制草莓冰淇淋 ， 天然的粉色 ， 原汁原味的草莓香 ， 浓郁的奶香 ， 极美极美 。 哈根达斯莫过于此~~~材料：草莓400克 ， 淡奶油180克 ， 奶油奶酪110克 ， 蜂蜜130克 。 加盖搅打拌匀成粉色冰淇淋稀糊 。 淡奶油和奶油奶酪 ， 是冰淇淋奶香味浓郁的基础 ， 酸奶和牛奶无法替代 。
4、自制水果冰淇淋 ， 不用奶油、不用白糖、不用添加剂 ， 健康又美味！
自制冰淇淋 ， 在家做过的啊 。 主要还是因为肠胃不大好 ， 不贪凉 。 其实夏季 ， 吃太冰的东西 。 不一定会解暑的 。 而且 ， 冰品吃太多 ， 不利于肠胃健康 。 在家做 ， 用的纯料 ， 淡奶油 。 不加任何添加剂 。 煮沸几秒3. 等到这些材料完全冷却后 ， 把它放进冰箱里面冷藏一个小时左右4. 淡奶油里面加入数滴香草精 ， 20克白糖 ， 打发了后 ， 拿出冰箱冷藏的蛋奶液 。 放进冰箱冷冻层冻硬即可 。
【不用奶油、不用白糖、不用添加剂，用水果做冰淇淋，健康又美味！】如果偶尔吃那就上超市买一根解解馋 ， 但是既然想自己做 ， 那就做最健康的冰淇淋吧 ， 我来推荐一款纯水果的冰淇淋 ， 到了夏天 ， 经常给孩子做 ， 几乎可以以假乱真 。 不用奶油、不用白糖、不用任何添加剂 ， 直接用水果做冰淇淋 ， 听起来好像不可能呢 ， 今天要就来分享一下这个纯粹的水果冰淇淋 ， 只用水果 ， 却做冰淇淋的外观和味道来 ， 绝对可以以假乱真 ， 而且零添加 ， 健康又美味！
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