酿豆腐是寻乌的一大主打菜 ， 寻乌的酿豆腐有两种 ， 一是酿白豆腐 ， 二是麻包豆腐 。 寻乌人逢年过节做酿豆腐类似于北方人过年吃饺子 。
寻乌酿豆腐
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龙南珍珠汤
龙南珍珠汤属于客家菜 ， 是用龙南农村家家户户都有的番薯烹调出来的 ， 香味袭人 ， 清爽可口 。
龙南珍珠汤
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崇义黄姜豆腐
黄姜豆腐是崇义特有的客家美食 ， 据悉已有400多年历史 。 其外黄内白 ， 色金黄、质细嫩、因此得名“黄姜豆腐” 。
崇义黄姜豆腐
赣州这么多的美味小吃
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值班主任：明心武
编审：谢运胜
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