牛奶麦片哪个牌子好？英国麦片和中国麦片，今天告诉你答案( 二 ) _生活百科

此外，我们还为花式麦片增加了两个纬度。水煮麦片以德国最常见的五种水果燕麦片为基础，即食麦片以波兰桑特巧克力即食燕麦片为基础：
5.口感(1-10分):花式麦片的魅力在于坚果和干果带来的有趣口感。我们会考虑麦片里的配料是否均衡和谐，品种是否丰富，配料质量是否达标——毕竟你不会想边吃麦片边嚼一颗美味的杏仁。
6.调味(1-10分):麦片的甜度不仅影响其热量水平，还直接决定了你是否能开心地吃下去。这一项分数越高，调味越重。另外，企鹅君想认真的说一句：廉价香精加奶精的麦片是流氓。
3 |评估方法
一次吃66包麦片，即使对于身经百战的企鹅君来说，也太残忍了。所以我们分了原味、花式烹饪、花式即食三个专场，邀请用户一起评价。
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为了避免某些麦片的网红光环影响测评结果，我们事先将麦片拆包称重，统一装入透明密实袋并标号，进行盲品。毕竟，好麦片是要靠味道说话的。

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麦片当然是配牛奶最好吃，但为避免奶味掩盖燕麦本身的味道，我们决定统一用矿泉水来煮/泡，并坚持现煮现吃，以免冷掉或者泡太久影响口感。于是，勤劳的企鹅君一下午洗了几十次锅…

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叨逼叨完毕，你们要的结果来了。
4 ｜先拉个黑名单
原本觉得麦片这种东西，口味不会相差太远。一对比才发现，正如不幸的家庭各有各的不幸，难吃的麦片也各有各的难吃：
口感诡异
虽然说绵软的麦片比较适合懒人，但若是黏软到一定程度，又没有什么燕麦香气，吃起来真的很像一团浆糊。
康陇麦 Kolln 白燕麦片 | 康陇麦 Kolln 即食燕麦片｜香港楼上枸杞护目精华燕麦片
香精/奶精/添加剂太多
这类麦片的共同特点是一打开包装就异香扑鼻，然而吃进嘴里却全是人工味道，吃完后那种不愉悦的感觉还顽强地盘桓不去，差评。
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打着麦片幌子的膨化谷物
很多又甜又脆，口感讨喜的麦片，比如现在特别火的卡乐比Calbee ，其实都是各种膨化谷物。它们或许含有一些燕麦，但比例少得可怜，成分相对来说也不够健康。不是完全不能吃，但企鹅君劝你最好不要把它当成“健康食品”天天做早餐。
卡乐比 Calbee 水果颗粒果仁谷物麦片 | 宝氏 Post 蓝莓早餐燕麦片 | 宝氏 Post 提子大枣核桃燕麦片 | ICA 草莓酸奶球水果燕麦片 | 维塔利亚 Vitalia 粒粒脆黑莓树莓水果麦片
再说，在盲品过程中，我们发现卡乐比的味道真的没有多出色，比它好吃又健康的麦片比比皆是。想知道是啥？往下看吧。
5｜优秀麦片大赏
原味
▼ 麦香最佳
鲍勃红磨坊钢切燕麦粒
Bob’s Red Mill Steel Cut Oats