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其实对于现在的人来说，酒不应该被当成一个褒义词 。 毕竟酒可能是天上的水一样好喝，但是喝了之后也会带来很多不好的影响 。 甚至有“酒对肠是毒药”的说法 。 那么绍兴酒也是这样吗？
其实绍兴酒的原料是谷物，富含多种氨基酸，其中有十二种可以满足人体自身无法产生 。 它有利于人体健康，易于吸收和消化，促进血液循环，甚至美容养颜 。 只要适量饮用，酒给食客带来的好处肯定是利大于弊的 。
其实很多人对酒的看法都太偏激了 。 其实酒就像一把剑 。 错不在于它本身，而在于使用它的人 。 适量的酒不仅可以强身健体，而且有益于身心的发展 。 但如果喝多了，后果往往超出了人体的承受能力 。 所以适量的酒完全取决于自己的专注力 。
绍兴酒作为中国传统古酒，承载了中国早期科技发展的一个缩影，是中国劳动人民智慧的结晶，也是对未知事物探索和开发最成功的形象代表 。 绍兴酒现在世界闻名 。
但在早期纯手工酿造过程中，由于不同人的观念不同，掺入了其他物质，使得绍兴酒的纯正口感中带有一丝杂质 。 你应该知道要保存这个 。
种纯味才是我们应该做的，而不是破坏掉它的完美，增添多余的瑕疵 。
【绍兴酒具体是什么酒？绍兴什么酒出名，经验之谈，非常有用】参考文献：
陆文夫《美食家》
司马迁《史记》
童岳荐《调鼎集》
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