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玉米也可以用来酿酒 。 山区很多地方用玉米酿酒 。 鄂西有些地方的玉米酒很不错 。 在西方， 玉米的另一个重要用途是制作爆米花 。 20世纪30年代， 美国是爆米花和电影的时代 。 看电影和吃爆米花是一种时尚 。
文章插图
木制盘子的arepas(玉米粉馅饼)与
发达国家以前大多以玉米为食， 现在他们的汽车也加入了吃玉米的行列 。 资料上说：“一辆普通汽车行驶一英里所消耗的普通燃料， 相当于3-4株玉米植株生产的生物乙醇 。 也就是说， 一辆普通汽车跑一英里就“吃”掉3、4个玉米 。 如果大量推广， 也许全世界的玉米都会被这些四个轮子的家伙“吃掉” 。 发达国家的人可能不会考虑这个， 因为他们有上好的白面包吃 。 但需要注意的是， 世界粮食计划署公布的数据显示， 整个发展共同体每年仍有超过十亿人生活在温饱线以下， 他们仍在为一顿饱饭而挣扎 。 希望发达国家不要把心思放在玉米上， 去寻找另一种替代能源， 让墨西哥人民不再为吃玉米饼发愁 。
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