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【烹饪方法】豆角干炒肉， 又香又有嚼劲， 特别的过瘾 。
六、夏季蔬菜适合保存之茄子
茄子是我最爱的蔬菜之一， 它除了含有大量的维生素和膳食纤维外， 还含有极高的钾元素和碳水化合物， 不仅可以为我们提供热量， 最重要一点是物美价廉
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【保存方法】
1、茄子洗干净后， 先去蒂然后切成薄片或长条， 一定不要太厚， 太厚了不好晾干 。
2、茄子干或条进行焯水2分钟， 捞出控水 。
3、茄子干或条在太阳底下暴晒， 直至水分变干即可 。
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【烹饪方法】茄子干炖肉， 那绝对的鲜美 。
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