大家好！今天给大家介绍一种营养价值很高的八宝粥的烹饪方法 。 这种粥在一些大早餐店的价格一般在8元左右，很受消费者欢迎，成为了各店的“金字招牌” 。 八宝粥本身成本不高，制作工艺也很简单，但是有厨师的技术含量在里面，所以价格不低 。 下面是八宝粥的配方和制作方法 。 希望你能喜欢 。
首先，泡豆 。 八宝粥里有几种豆子比较难煮，需要提前泡，但是冷水很难泡，需要用开水烫一下 。 以煮十斤粥为例，需要准备一两红豆、豇豆、花生，提前一个晚上泡四个小时左右，直到豆胀；
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第二，将豆子浸泡后放入锅中；
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三十斤八宝粥里不仅有这些原料，还有半斤麦粒，一点点红米上色，颜色根据自己喜好放；
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4.大火把汤煮开，然后转小火，煮30分钟左右 。 麦粒开花一半的时候，可以放三两糯米，一两片枣片；
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第五，此时保持小火慢炖，糯米开花时即可增稠；一般十斤水只需要100克淀粉水；增稠时，慢慢倒，边倒边搅拌，防止锅底烧焦；
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