放在冷冻室的肉禽类最长可放8-12个月 , 海鲜、河鲜类最长可放置4个月 , 鲜蛋可放置2个月 。一般肉禽类不建议反复解冻 , 这样不仅会降低肉的口感和品质 , 还容易滋生微生物 。煮熟的食物长时间冷冻 , 解冻后口感会变得很差 。
冰箱冷冻食物最长可放置多久?
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家禽、海鲜、河鲜应掏干净内脏 , 里外清洗后再冷冻 。所有食品放入冷冻室前 , 建议分成一次食用的分量 , 用保鲜袋或者保鲜膜仔细包装 , 以防止水分损失 。快超过冷冻最长时常的食物 , 尽量放在冷冻层靠外的位置 , 可以有效地提醒自己尽早食用 , 避免食物浪费 。
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熟食要等凉透后再放入冷冻室 , 食品未充分凉透 , 突然进入低温环境中 , 其带入的热气会引起水蒸气凝聚 , 能促使霉菌生长 , 导致整个冰箱内食品霉变 。冷冻食品最好在室温中自然解冻 , 不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品 , 这样会影响食物的口感 。
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【冰箱冷冻食物最长可放置多久? 冰箱冷冻食物可以放多久】西红柿、黄瓜、青椒、蒜头、洋葱及热带水果不宜放在冷冻室长时间冷冻 , 这些食物长时间冷冻会让它们变质 , 营养成分遭受极大破坏 , 甚至还会发霉 。
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