1、首先要将猪肉洗干净剁碎并放入碗中,猪肉最好选那种肥瘦相间的,吃起来才会愈加鲜美,接下来往剁碎的猪肉里放入葱白,老抽,油,料酒搅拌均匀后就可以了 。【蒸肉饼怎样做又软又滑嫩 蒸肉饼怎样做又软又滑】
2、接下来要把调料搅拌均匀的猪肉腌制10分钟,然后把猪肉放在盘子里,压实一些,并且还要在腌制好的猪肉上撒上一些葱花 。
3、然后往锅中放入水,烧开后把调料腌制好的猪肉蒸15分钟就可以了,这样做出来的蒸肉饼又细嫩又爽口 。
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