勾芡的意思？生粉可以勾芡吗，保存了，太实用！( 二 ) _生活百科

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以上是除生粉外可以作为增稠的常见淀粉，但不同的特性增稠效果也不同。
摘要
生粉和淀粉是生活中常见的两种“面粉” 。虽然在某些层面上是相同的，但还是有很大的不同。生粉一定是淀粉，淀粉不一定是生粉，有不同的特性和用途。如果使用不当，做出来的菜或汤的味道和颜色也会受到很大影响。一般用增稠汁的生粉比较合适，绿豆淀粉的生粉除外。