1、主料:猪血(丸子)1个;辅料:青蒜3根、尖椒2个、红尖椒2个;调料:食盐适量、植物油适量、豆豉酱适量 。
2、猪血丸子切片(很硬的也可以在水里煮五分钟再切片)、辣椒和蒜苗洗净,蒜苗切段,辣椒切碎;
3、锅里放少许油,小火将丸子煎出油脂,转大火翻炒;
4、翻炒至丸子变色,倒入一勺豆豉辣酱,炒匀后倒入辣椒;
5、将辣椒和丸子翻炒均匀,丸子也基本熟透准备出锅前,倒入蒜苗 。
【不辣的猪血丸子怎么做才好吃 不辣的猪血丸子怎么做】6、扑鼻的清香和丸子的腊味充分融合之后就可以起锅啦 。
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