1、材料:猪肉200克、虫草花5至10克、高汤些许、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油、香油、芝麻、淀粉、葱花各适量 。
2、将虫草花洗净后,用温水浸泡10分钟备用 。
3、将猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味 。
4、把酱油、35克淀粉放入碗内,加高汤勾兑成芡汁 。
5、开锅下油,爆香拍蒜,下大火翻炒片刻,溅少许米酒,然后加入高汤继续翻炒,最后以盐、糖调味即成 。
【虫草花炒瘦肉如何做 虫草花可以炒瘦肉吗】6、再放入25克香油,烧热,放入肉丝,煸炒几下,倒入浸泡好的虫草花,翻炒几下起锅,撒上焙好的芝麻和切好的葱花,即可 。
相关经验推荐
- 花炒猪肚怎么做 猪肚炒花菜窍门
- 虫草花虾仁怎么做 虫草花虾仁的做法
- 松茸做汤方法 松茸做汤的方法
- 红萝卜竹蔗马蹄汤怎么做 红萝卜马蹄竹蔗瘦肉汤
- 那曲虫草与玉树虫草的颜色区别 那曲虫草和玉树虫草哪种好
- 瘦肉不放淀粉怎么做嫩 瘦肉不加淀粉做法
- 皮蛋瘦肉粥不用砂锅怎么做 皮蛋瘦肉粥不用砂锅怎么做窍门
- 新鲜冬虫草怎么吃最好最有营养 新鲜冬虫草怎么吃最好
- 青豆瘦肉汤的详细步骤 青豆瘦肉汤的做法窍门
- 芹菜瘦肉饺子怎么做 西芹瘦肉饺子做法