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陈皮的效用与作用 陈皮的食用办法
陈皮的效用
一、用于胸腹胀满等症 。橘皮辛散通温，气息芬芳，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症 。常与木香、枳壳等配伍使用 。
二、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，和痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故罕用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用 。又擅长燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的罕用要药，每一与半夏、茯苓同用 。
三、用于脾虚饮食缩小、消化没有良，和恶心吐逆等症 。本品燥湿而能健脾开胃，实用于脾胃虚弱、饮食缩小、消化没有良、年夜便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等合营使用 。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可以使补而没有滞，有避免壅遏作胀作用 。别的，橘皮又能以及中，可治胃失以及降、恶心吐逆，若胃寒吐逆，可与生姜同用;胃热吐逆，又可配伍竹茹、黄连等药同用 。
陈皮的作用
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功 。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、没有思饮食、吐逆秽逆、二便没有利、肺气停滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起 。经多年钻研，现已知陈皮具备许多药理作用 。
一、抵消化零碎的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有平和的安慰作用，可促成消化液的排泄，扫除肠管内积气，显示了芬芳健胃以及驱风下气的功效 。
二、对血汗管零碎的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过年夜时反而呈现克制 。另外，它还可以使血管孕育发生轻度的膨胀，迅速降低血压 。陈皮中的果胶对高脂饮食惹起的动脉软化也有肯定的预防作用 。
三、对呼吸零碎的作用：陈皮所含挥发油有安慰性被动祛痰作用，使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有强劲的扩张作用 。其醇提物的平喘效价较高 。
四、对泌尿生殖零碎的作用：陈皮煎剂可以使肾血管膨胀，使尿量缩小 。
五、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能加强消炎作用 。
【陈皮的功效与作用 陈皮的食用方法】陈皮煎剂反作用极小，植物屡次实验均未见急性中毒 。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服 。
陈皮的食用办法
一、 陈皮沏茶饮，每一次2到3g便可 。适合脾胃气滞、脘腹胀满、消化没有良、食欲没有振、咳嗽多痰之人食用;也适合预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用 。然而，陈皮也并不是人人能够随便拿来泡水饮用的，陈皮性温、辛、苦，有发烧、口干、便秘、尿黄等病症者，是没有宜饮用陈皮水的 。陈皮可做成药膳茶，如：
(1)降脂茶：取陈皮五钱、山查三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火再煮20分钟，过滤便可，次要有升高胆固醇及血脂肪之作用，适合体质壮实之高血脂病患，常常腹泻或消化性溃疡者没有宜 。
(2)麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟，过滤便可开胃健脾，促成消化 。
二、 做成陈皮粥，如取陈皮10克(鲜者加倍)，年夜米100克 。将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加年夜米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每一回取3~5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每一曰1剂，延续3~5天 。可以及胃理气，化痰止咳 。实用于脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼疼 。暖气频作，食欲没有振，纳差食少 。恶心吐逆，咳嗽痰多 。除了此以外，还能够正在粥中退出其余资料，做成具备没有同功效的粥，比方说：陈皮茯苓粥、黄花陈皮粥、陈皮花生粥、陈皮海带粥、陈皮瘦肉粥等等，既甘旨又衰弱摄生 。
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