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4、韭菜炒鸡蛋
做法：把200克韭菜切成小段，鸡蛋打好备用，把锅烧热后下入鸡蛋，翻炒成小团后盛出，下入韭菜，以旺火疾速翻炒，并退出过量盐，再快炒熟后退出鸡蛋，再翻炒几下便可 。
效用：韭菜性味甘、温，具备补肝肾的、助阳固精的作用 。鸡蛋具备养心安神、补血等效用 。
5、菠菜粉丝
做法：将250克菠菜以及100克粉丝用开水焯一下，正在锅中退出过量麻油烧热，用葱花以及姜末炝锅，再烹入绍酒以及素汤50毫升，把菠菜以及粉丝下入锅中，加过量盐以及味精进行翻炒 。
效用：菠菜含有丰厚β胡萝卜素以及铁质，是维生素b六、叶酸、铁、钾的最好起源 。粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、卵白质、钙、铁、镁、钾等，有很好的附味性 。
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