1、食材:干红椒75克、白芝麻15克、熟花生50克、葱花适量、植适量、盐适量 。
2、干红辣椒去蒂和籽 , 切成丝 , 切好后入蒸锅蒸5——10分钟 , 整好后取出凉干 。
3、花生米去皮、切碎;葱花切碎;备用 。
4、锅内倒油烧热 , 倒入辣椒 , 调至小火慢慢炸 , 过程中要慢慢搅动 , 以免糊锅 。
5、十分钟左右倒入葱花等调料 , 加入适量的盐 , 开中火再继续搅动 。
【油炸干辣椒丝的做法 油炸干红辣椒丝方法】6、炸至辣椒变颜色以后 , 加入鸡精 , 搅拌均匀 , 关火 , 出锅 。
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