1、年糕又称“年年糕” , 与“年年高”谐音 , 寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深 , 白色如银黄色金 。年岁盼高时时利 , 虔诚默祝望财临 。【过年吃年糕的寓意 过年吃年糕的寓意六年级】
2、逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料 , 添加不同的辅料制成的节令食品 。年糕的种类很多 , 具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等 。年糕有南北风味之别 。
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