1、春天应该多吃绿豆芽 ， 绿豆芽处于一种不断的生长过程中 ， 其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活 。在万物复苏的春季 ， 人的身体也在生长 ， 尤其需要这种高质量的营养 。
2、春天特别适合吃一些温补阳气的食物 ， 而韭菜就是非常好的选择 ， 尤其适合初春 ， 春天吃韭菜能够健脾养胃 ， 补充和保护人的阳气 ， 还可以杀菌消炎 ， 提高抵抗力 。
3、春天是菠菜最嫩的季节 ， 也是吃法最美的时候 。此时的菠菜称为“春菠” ， 根红叶绿 ， 鲜嫩异常 ， 尤为可口 。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅 。春季上市的菠菜 ， 对解毒、防春燥颇有益处 。
【春天吃什么菜 春天吃什么菜最好养生】4、春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ， 黄豆芽是含维生素B2较丰富的食品 ， 可以有效地防治维生素B2缺乏症 。
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