黄秋葵，俗名羊角豆，锦葵科秋葵属植物 。一年生草本，茎圆柱形，疏生散刺 。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛 。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹 。花期5-9月 。
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形态特征
一年生草本，高1-2米；茎圆柱形，疏生散刺 。叶掌状3-7裂，直径10-30厘米，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；叶柄长7-15厘米，被长硬毛；托叶线形，长7-10毫米，被疏硬毛 。花单生于叶腋间，花梗长1-2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8-10，线形，长约1.5厘米，疏被硬毛；花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，直径5-7厘米，花瓣倒卵形，长4-5厘米 。蒴果筒状尖塔形，长10-25厘米，直径1-5-2厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，多数，直径4-5毫米，具毛脉纹 。花期5-9月 。
分布范围
中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培 。原产于印度 。由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北等省栽培面积也极广 。
种植技术
栽培季节
黄秋葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结果期应处于各地温暖湿润季节 。露地栽培，南北各地多4-6月播种，7-10月收获 。华北地区一般于4月中下旬至5月播种 。北方寒冷地区常用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜过后，再定植于大田 。
整地作畦
黄秋葵忌连作，也不能与果菜类接茬，以免发生根结线虫 。最好选根菜类、叶菜类等作前茬 。土壤以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土较宜 。冬前前茬收获后，及时深耕，每公顷撤施腐熟厩肥75000千克，氮磷钾复合肥300千克，混匀耙平作畦 。露地栽培多用两种方式：其一，大小行种植，大行70厘米，小行45厘米，畦宽200厘米，每畦4行，株距40厘米；其二，窄垄双行种植，垄宽100厘米，每垄种两行，行距70厘米，株距40厘米，畦沟宽50厘米 。若在田边、道旁、河边单行栽植，株距60厘米，每穴3株，通风透光，便于管理 。
生育周期
发芽期：播种到2片子叶展平为发芽期，约需10-15天 。25-30℃适温下播种4-5天即可发芽出土 。通常露地直播幼苗出土约需7天左右，地膜覆盖可提前2-4天出苗 。
幼苗期：从2片子叶展平到第一朵花开放为止，约需40-45天 。一般子叶充分展开后，经15-25天，第一片真叶展开 。以后每2-4天发生一片真叶，其中第一二片真叶为圆形 。幼苗期生长缓慢，地温过低时更甚 。
开花结果期：从始花到采收结束，约需85-120天 。出苗后需50-55天，第一朵花即开放 。第一二朵花从开花到收获所需天数稍长 。以后随温度升高，收获时间缩短 。通常播种后70天左右即可第一次采收 。在昼温28-32℃，夜温18-20℃适温下开花后4天即可收获 。黄秋葵开花结果后生长速度加快，长势增强，尤以高温下生长更快，7月每3天即展开一片真叶，9月则需4-5天展开一片真叶 。
田间管理
间苗，破心时即第一次间苗，间去残弱小苗 。2-3片真叶时第二次间苗，选留壮苗 。3-4片真叶时定苗，每穴留1株 。
中耕除草与培土，幼苗出土或定植后，气温较低，应连续中耕2次，提高地温，促进缓苗 。第一朵花开放前加强中耕，以便适度蹲苗，以利根系发育 。开花结果后，植株生长加快，每次浇水追肥后均应中耕，封垄前中耕培土，防止植株倒伏 。夏季暴雨多风地区，最好选用1米左右竹竿、或树枝插于植株附近，防止倒伏 。
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