什么季节吃草莓最合适？草莓什么时间段吃最好，看完这段你就明白了( 二 ) _生活百科

吃草莓对血糖影响不大，其血糖指数只有40，饭前吃草莓还可以延缓餐后血糖反应，改善血脂状况。研究表明，饮食中多吃草莓的人在心血管方面会比不怎么吃草莓的人更健康。
可以点击大图了解临床试验结果。

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除了与柑橘类水果相当的高维生素C含量(58.8毫克/100克)，草莓还富含钙、钾、镁等矿物质。
其中花青素、花色素苷、儿茶素等抗氧化物质，长期摄入可减轻慢性炎症，作为潜在的神经保护剂受到研究者的关注。 [6]龙
期吃莓类水果可能对减缓认知衰退也有潜在益处。

草莓这种既不能去皮、又不能猛搓的浆果类水果，就有人担心洗不干净的问题。
其实无论是什么水果，吃之前用干净的流动水适当揉搓冲洗30秒以上，用清水泡5-10分钟，泡完再冲洗一遍，风险就已经很低了。

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如果你担心农药，蔬菜水果等食物中都会有不同程度的农药残留，确实可以考虑加大清洗力度，比如增加物理揉搓、水里加洗洁精、小苏打、盐，甚至削皮、焯水……
（我刚刚吃了一小盆车厘子，揉搓时加了几滴洗洁精，又泡了5分钟，然后再冲干净吃了。但如果是洗草莓的话，我也就用自来水泡泡冲冲就吃了。）
其实我国目前对于农药已经控制越来越严格了，理论上问题不大，只是毕竟很多种植户没接受过充足的培训，农药残留还是难免的。不过人体对农药也有一定耐受剂量，一两次吃水果吃进去的量通常也不用担心。
如果你担心病毒，新冠疫情已经有一年了，主要还是呼吸道传播，目前还没听说吃什么东西吃出感染的病例。
不过倒是有因为用了冷冻草莓之后处理不当感染诺如病毒、甲肝病毒的案例，大家只要做到充分清洗、勤洗手、保持清洁厨房、做熟、生熟分开、从正规渠道购买食物这几点，也无需过多担心。