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14.猪头、猪尾、猪耳朵、猪舌、前后蹄(小腿):猪头多用于酱、烧、煮、腌制做凉菜 。 猪的耳朵和舌头可以煎来做酒 。 猪蹄富含胶原蛋白 ， 脂肪含量低 ， 可以用来红烧或凉菜、做汤 。
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以上是我今天给大家分享的猪肉分布图 。 以上14个部分是最常用的 。 希望你以后做饭的时候知道买猪肉的部分 。 只有选对了肉 ， 才能把菜做得更好 。
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