大虾鸡爪的做法「大虾凤爪锅的做法」( 二 )


4.先把虾煎一下, 然后就用这个煎虾的油炒鸡爪, 让鸡爪中充满虾的鲜味, 同时鸡爪口感特别软烂, 煎好的虾要夹出来, 不能与鸡爪同时煮, 否则虾就会煮老, 口感不也不鲜嫩了, 大家记住没?至于配菜, 可以依据自己的喜好来调整, 家中只有土豆, 所以就没加别的菜, 还可以加蘑菇、笋、丸子、玉米等等 。
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