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海带可以生吃吗 海带生吃好还是熟吃好

生活百科饮食指南

海带的营养丰富 ， 富含丰富的矿物质和营养素 ， 是我们生活中很常见的一种蔬菜 ， 那么海带可以生吃吗？海带生吃好还是熟吃好？下面一起来看看吧 。海带可以生吃吗可以 。
海带是可以生吃的 ， 但是生吃前要将海带泡开洗干净 ， 而且生海带没有味道 ， 而且很硬 ， 不好消化 ， 建议不要生吃 。
海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 ， 研究发现 ， 海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
海带生吃好还是熟吃好虽然海带是可以生吃的 ， 但是还在在海里生长时间长 ， 可能会有一些寄生虫或者细菌藏在海带中 ， 所以最好经过高温消毒后再吃 ， 美味又健康 。
生的海带比较硬 ， 也不太好消化 ， 所以肠胃不好、消化不太好的人不要吃生的海带 ， 还有牙口不太好的人也不要吃生海带 ， 最好将海带煮熟了再吃 。
海带怎么吃最好海带生麦：适用于各种癌症病人 干海带40克 ， 生小麦1000克 ， 加水同煮 ， 服汤液 ， 一日分4～5次服完 。此方是各种癌症病人的理想保健食谱 ， 可常服 ， 有辅助治疗作用 。
海带醋：适用于甲状腺疾病患者 干海带30克 ， 洗净 ， 晒干后碾成粉末 。每日3克以布包好 ， 放在米醋中浸泡 ， 即成海带醋 。将此醋徐徐喝下 ， 适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症 。
海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者 干海带30克 ， 黄花菜15克 ， 笋丝20克 。海带浸泡后切成丝 ， 与黄花菜、笋丝共煮 。此方适用于糖尿病及肥胖症患者 ， 可经常食用 。
白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效 海带用水浸泡洗净后 ， 切成丝 ， 放在杯中连续用开水浸泡3次 ， 每次约30秒钟 ， 倒去水 ， 加绵白糖拌食 ， 早晚各吃一杯 ， 连服一周 ， 对老年慢性支气管炎有明显疗效 。
吃海带的注意事项1、患有甲亢的病人不要吃海带 ， 因海带中碘的含量较丰富 ， 会加重病情 。
2、孕妇和乳母不要多吃海带 ， 这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内 ， 引起甲状腺功能障碍 。
3、海带不能长时间浸泡 ， 海带食前不要长时间浸泡 。一般说浸泡6小时左右就行了 ， 因为浸泡时间过长 ， 海带中的营养物质 ， 如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水 ， 营养价值就会降低 。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性 ， 说明已经变质不能再食用 。中医认为 ， 海带性寒 ， 脾胃虚寒者忌食 。
4、别把海带当主食吃 ， 不能长期的将海带当做主食 ， 这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响 。而且海带中含有一定量的砷 ， 摄入过多的砷可引起中毒 。因此 ， 食用海带前 ， 应先用水漂洗 ， 使砷溶于水 。
【海带可以生吃吗 海带生吃好还是熟吃好】 5、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸) ， 也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸) 。因为海带中含有丰富的铁 ， 以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。

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