粗粮有哪些可以减肥降脂粗粮主食有哪些 _生活百科

目录：粗粮主食有哪些粗粮有哪些可以减肥降脂粗粮有啥粗粮的营养价值及功效与作用粗粮是指的那些

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粗粮主食有哪些1、粗粮指的是非精白米面，通常指全谷物类、杂豆类和块茎类食物。全谷物类常见有小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、黑米、红米等，杂豆类主要包括红豆、绿豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆等，块茎类常见有土豆、芋头、山药、红薯等。
2、但粗粮不宜大量食用，因为肠道内堆积大量纤维素可能会造成消化不良，影响营养物质的吸收，如青少年过多食用可能导致身体无法得到全面的营养，而影响发育。此外，粗粮中的纤维素也可能会干扰药物的吸收，影响药效的发挥。因此，建议日常可以粗粮、细粮交替或搭配食用，粗粮的每天摄入量占主食的1/3为宜。

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粗粮有哪些可以减肥降脂1、粗粮主要指没有经过精磨的粮食，具体包括玉米、高粱、紫米等谷物类，红豆、黑豆、绿豆等杂豆类，以及红薯、山药等块茎类食物。粗粮中保留了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分，适量食用对身体有益。
2、粗粮中含有较多的膳食纤维成分，有利于促进胃肠道蠕动功能，可预防或者缓解便秘症状。但是吃粗粮应注意循序渐进，突然增加或减少粗粮的进食量，可能会引起肠道的不适反应。除此之外，进食粗粮时还可搭配荤素家常菜，以达到平衡营养的目的。

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粗粮有啥1、有人在微博上问我， “大米是粗粮吗”?我第一反应与大多数一样，真是五谷不分，大米分明是最标准的细粮(精制谷物)啊!但仔细一想，答案却非如此简单。大米既可以是细粮(普通白米) ，也可以是粗粮(糙米) ，还可以介于粗粮和细粮之间(胚芽米) ，这完全取决于加工(碾磨)方法和程度。水稻、小麦等谷物种子(谷粒)主要包括谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽(也叫“胚”)四个部分。如果在碾磨加工过程中去掉谷皮、糊粉层和胚芽(三者混合成为“槺麸”) ，只保留胚乳，就得到白米、白面等精制谷物(细粮);如果未经精细碾磨加工，或虽然经过碾磨、粉碎、压片等加工处理后仍保留了完整谷粒所具备的谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽，就得到糙米、全麦等全谷(粗粮);如果经过加工处理去掉了谷皮、糊粉层，但保留了胚乳和胚芽，则得到“胚芽米” ，介于粗粮和细粮之间。
2、糙米、全麦粉、小麦粒、大麦粒、完整小米粒、燕麦粒、完整燕麦粒压片(燕麦片)或打碎(燕麦碎)、玉米粒、完整玉米粒磨粉(玉米粉)或打碎(玉米碴)、青稞、高粱、黑麦、裸麦、荞麦等“全谷物”是最典型的粗粮。根据《中国居民膳食指南2016》，全谷物的定义是指谷粒完整的，经碾磨、破碎或制成薄片的整粒果实，其主要成分是胚乳、胚芽和麸皮(谷皮+糊粉层)的相对比例与天然谷粒相同。全谷物保留了谷粒的外层(谷皮、糊粉层和胚芽) ，这些部分营养丰富(富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物等) ，有助防治糖尿病、心血管疾病等，但口感较粗硬，颜色深，不如精制谷物(细粮)口感细腻，颜色白皙。值得注意的是，如果小米、玉米、荞麦、燕麦、高粱米等谷物也千方百计碾磨加工去掉谷粒外层(谷皮、糊粉层和胚芽) ，只保留胚乳，那就会变成精制谷物，不再是粗粮，健康价值大打折扣。