兰花豆和蚕豆有区别吗食材_蚕豆窍门( 二 ) _生活百科

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炒兰花豆和蚕豆的区别1、兰花豆是一种由蚕豆加工而成的食物，所以兰花豆是蚕豆，在种植蚕豆时可以使用有机质含量丰富的砂壤土，在养护过程中，可以整天为蚕豆提供阳光，也可以提供营养平衡的无机肥料，还可以修剪蚕豆，帮助植物生长枝条。
2、蚕豆和兰花豆同属同一品种，但兰花豆是蚕豆的加工食品。种植蚕豆时，可选择微量元素含量高、土壤质量疏松的腐殖质土作为种植的基本土壤。种植前可将腐熟农田肥料混入土壤中，以提高土壤中的肥料含量。
3、蚕豆的枝叶过于繁茂，会影响植物的开花和结果，所以在养护蚕豆时，可以修剪植株，用剪刀可以剪掉生长不良或生长过密的枝叶，以改善植物间的通风，蚕豆顶部的开花部位也可以被切断，以帮助植物节省营养。
4、在生长过程中，蚕豆不能与光分离，缺乏光，植物会出现黄色、徒劳无益的生长现象，所以在维持蚕豆的过程中，可以为其提供全天的阳光，使植物能够正常进行光合作用，当光线太强时，它可以为蚕豆建立遮荫网。
5、蚕豆适合在肥沃的环境中生长。在维持过程中，可提供富含氮、磷、钾的复合肥，提高植物的生长速度，或将腐熟的绿肥、或者青菜叶堆积到蚕豆的根部，使植物吸收足够的微量元素，产生更多的果实。

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蚕豆的做法大全家常菜1、酥炸蚕豆。材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克) 。做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。
2、葱花蚕豆。材料：鲜蚕豆200克，食油和盐各10克，葱5克。做法：将鲜蚕豆剥去皮（嫩的不必剥皮）。将葱切成葱花。油锅熬热后放入蚕豆煸炒，快熟时加盐，炒和。炒熟后撒上葱花，拌和即可起锅。
3、清煮蚕豆。原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克。做法：蚕豆用清水洗干净，沥水待用。炒锅里倒入油，中火加热。约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀。继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可。

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蚕豆炒菜的做法大全1、蚕豆剥壳取豆，葱切葱花。锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右。开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成。
【兰花豆和蚕豆有区别吗食材_蚕豆窍门】2、蚕豆用清水反复冲洗干净，沥干备用。把剥好的蒜瓣剁成蒜蓉，喜欢蒜的可以多放点。把葱叶留着最后用，葱白部分切碎。锅烧热倒入适量食用油，下入蒜末和切碎的葱白，小火炒出香味。炒香后放入蚕豆一起炒，再倒料酒翻炒几下，放入盐糖，翻炒一会儿后，倒入适量的清水，中小火略闷煮一会儿。煮熟收汁，放点鸡精，撒点葱花即可出锅。