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导读：油烧热以后倒入准备好的香料 ， 放入葱段和姜片一起翻炒 ， 把牛腩倒入锅中翻炒几下 ， 放入切好的番茄多炒一会炒出沙 ， 这样炖出来的汤才会浓郁 ， 翻炒化开蚝油从锅边淋入适量的清水没过牛腩 。 把锅中的葱姜等香料捡出来 ， 然... ...在网上有很多关于番茄炖什么好的知识 ， 也有很多关于番茄和什么一起煮好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于番茄炖什么好「番茄和什么一起煮好吃」的文章吧~番茄炖什么好1.牛肉富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃 ， 是该季节的补益佳品 。
2.牛肉富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃 ， 是该季节的补益佳品 。
3.锅内烧油 ， 油烧热以后倒入准备好的香料 ， 放入葱段和姜片一起翻炒 ， 炒出香味以后 ， 把牛腩倒入锅中翻炒几下 ， 放入切好的番茄多炒一会炒出沙 ， 这样炖出来的汤才会浓郁 ， 加入蚝油5克增鲜 ， 翻炒化开蚝油从锅边淋入适量的清水没过牛腩 。
4.40分钟以后 ， 把锅中的葱姜等香料捡出来 ， 以免影响成品的卖相和口感 ， 然后把土豆放入锅中 ， 煮八分钟左右就可以了 ， 土豆煮熟熟软以后转大火收一下汤汁 ， 汤汁收成粘稠状时即可出锅装盘 ， 最后撒上一点葱花就能上桌食用了 。
番茄和什么一起煮好吃1.要想做出一道色香味俱全的西红柿菜肴 ， 西红柿的选择是个关键 。 不知从什么时候起 ， 西红柿变得和以前不一样 ， 那种粉红粉红的 ， 里面起着沙的西红柿现在只能说是可遇不可求 。 西红柿菜肴要想烧得美味 ， 那种硬梆梆没有什么汁水的西红柿是万万不行的 。 怎样挑选西红柿？
2.所以买番茄时得挑饱满圆溜 ， 上面有隐约白色麻点 ， 底下蒂部宽大的 ， 这样的是头茬自然成熟的番茄 。 就算捏着有点硬也不怕 ， 买回家常温放几天再吃 ， 让番茄再次的自然后成熟 ， 整个都红透 ， 闪着红润的光泽 ， 才能汁多且甜软 。 我用的这几个就是买回来放了一个多礼拜的 ， 很软 。 小时候 ， 番茄捂捂再吃 ， 是大人们常说的 。
3.牛腩切大粒 ， 吃肉就要吃个痛快 ， 大粒才过瘾！入清水中浸泡30分钟 ， 去去血水 ， 清洗干净 ， 冷水入锅 ， 水中加入小葱、姜片和料酒2汤匙 ， 水开煮5分钟 ， 捞出用热水洗去浮沫 ， 沥干水分 。
【番茄炖什么好「番茄和什么一起煮好吃」】4.除了炖牛肉之外 ， 最常见的西红柿和土豆的搭配就是炸薯条配番茄酱了 。 这个做法就更简单了 ， 西红柿去皮切碎末（最好料理机直接打碎） ， 然后放几块冰糖和柠檬汁用不粘锅煮沸后改小火熬煮 ， 期间不停的搅拌它 。 等锅里的西红柿浓汁散发香味 ， 开始变浓起泡的时候到一点水淀粉下去 ， 然后继续不停翻炒搅拌均匀至浓稠度合适就可以了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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