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导读：1.今天儿子说要吃小笼包， 问他吃什么馅的， 他说想吃香菇肉丝的 。 这家的特色就是香菇肉丝小笼包 。 就是这里的馅里的香菇特别的香浓， 肉丝带着酱汁， 每次去8个一笼都不够我们娘俩吃的， 3.鲜嫩多汁的小笼包， 这样做... ...在网上有很多关于小笼包配什么一起吃的知识， 也有很多关于小笼包搭配的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于小笼包配什么一起吃,小笼包搭配的文章吧~小笼包配什么一起吃1.今天儿子说要吃小笼包， 问他吃什么馅的， 他说想吃香菇肉丝的 。 原来小家伙嘴馋啦， 之前我们经常去一家南京小笼包， 这家的特色就是香菇肉丝小笼包 。 要说和其他店有什么不同？就是这里的馅里的香菇特别的香浓， 肉丝带着酱汁， 每次去8个一笼都不够我们娘俩吃的， 点了两笼还意犹未尽 。
2. 一开始以为小笼包皮应该是白色的， 里面有西红柿 。 没有想到上来了尽然是红色的表皮 。 这样才能符合西红柿的红 。 咬一口下去汤汁还是很多的 。 里面的肉很鲜美， 和打碎的西红柿的搅拌在一起 。 有一种初恋般的美好的感觉 。 一笼里面有10个， 一个人吃一笼还是蛮饱的 。 价格是19元， 因为是特色所以这个价格肯定会比普通的小笼包贵出很多 。 偶尔吃一次还是可以接受的， 毕竟武汉的小吃大多都是在10元以内的 。
3.鲜嫩多汁的小笼包， 外观小巧， 自己在家做的可以做大一点点， 这样能包多一点的馅料， 皮子擀薄一点， 这样做出来的小笼包就会皮薄馅又大 。 今天的小笼包最关键的就是它的馅料 。 馅料使用的是猪肉， 我个人喜欢往里面添加一点香菇增香， 猪肉跟菌类搭配在一起的味道太香了， 尤其是做成鲜嫩口感的馅料， 加入菌类就会更鲜， 吃着特别香 。
4.前面说过， 小笼包讲究皮薄馅多、多汁， 很多时候我们想的是怎么样把皮做好， 要做到皮薄而不穿， 把汤汁完全装好在里面， 这才是我们做好一个小笼包的最基本的条件 。 其次是怎么样去熬好一锅浓汤， 熬好一锅味道鲜美的汤， 除了下料足， 还要提鲜， 再者就是肉馅的制作， 鲜嫩鲜滑的肉馅的制作， 这都是我们做好一个小笼包需要注意的问题 。 茶楼卖的小笼包一般有两种， 一种是蟹粉小笼包， 还有就是我今天要给大家做的灌汤小笼包， 主要是姜葱， 和肉馅、皮冻做成的馅料， 就一起来看看怎么样操作吧 。 （之前已经更新了小笼包的制作过程、手法视频版， 可以翻看之前的视频同步学习）
小笼包搭配1.用料主料高筋面粉150克猪肉馅200克辅料盐适量香油少许胡椒粉少许生姜1块干葱头4个淀粉少许清汤（高汤）适量灌汤包的做法【小笼包配什么一起吃,小笼包搭配】面粉加上少许盐、适量清水、搅成雪花状， 揉成光滑面团， 遮上保鲜膜饧发30分钟左右， 猪肉末用较大的盆子盛起， 方便下一步搅拌空间够大， 取出高汤（用自己熬制的浓汤也可以）备好姜、葱头 。
2.大家好， 我是春燕， 很高兴能回答这个问题 。 刚好我今天在家做了包子， 本来我也觉得包包子很难做， 今天第一次做， 感觉还好 。 素包子可以包很多种馅， 萝卜丝， 粉丝， 白菜， 酸菜等等都可以包 。 我包包子的做法是先和面放酵母粉， 在揉面， 揉到光滑状态盖好在醒一会儿， 在醒面的时间做馅， 我包的胡萝卜丝， 先切好在向炒菜一样炒好 。 在把醒好的面在加点面粉揉一下， 揉成长条在切成一段一段， 在杆平就开始包拉 。 下面视频是我今天做的， 形状差了点， 还是好吃的哦！
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