2、熬粥时，所有食材要等到水开后再下锅，这样可以锁住食材中的营养成分 。
3、用高压锅熬粥，所有食材和水的比例为1:5，熬制时间为20分钟左右；如果用普通的汤锅，食材和水的比例为1:10左右，小火慢熬1小时以上 。
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