3、做法:将龙骨洗干净 , 放入冷水中将火开大 , 锅开后两三分钟就可以关火了 。 此时先烧半锅的热水 , 把排骨放入热水里接着炖上 。 将藕洗干净切成大块入 。 放入葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、火腿 。 大火烧开以后 , 转小火炖1小时 , 再加入切成段的牛蒡 , 再炖半小时 , 再放盐调味即可 。
4、做法:将牛蒡洗干净够用刀切成段 。 将瘦肉切块 , 玉米切成段 , 胡萝卜去皮切块 。 锅中放入水煮沸 , 把牛蒡 , 瘦肉 , 玉米 , 胡萝卜 , 陈皮和姜片等一起放入 , 大火煮开后转小火炖约一个半小时 , 最后加少许盐调味即可 。
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