米酒的作用和用法1、米酒甘甜芳醇 ， 能刺激消化腺的分泌 ， 增进食欲 ， 有助消化 。 糯米经过酿制 ， 营养成分更易被人体吸收 ， 是中老年人、孕产妇和身体虚弱的人补养气血的佳品 。 它还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效 。
2、治鼻出血：白翘摇适量 ， 用米酒煮服 。 治贫血：把1块阿胶放在冷水中浸泡一日 ， 用温水加米酒煮 ， 直至成糊状 。 再往里面打1个生鸡蛋 ， 加勺白糖拌匀 。 每日饭前服用 ， 连吃半月 。 治口疮、牙龈出血：米酒500毫升 ， 黄柏90克 ， 黄莲15克 ， 栀子30克 。 将后3味药用米酒煎数次至沸 ， 去渣 ， 候凉备用 。 每次饭前饮20毫升 ， 以愈为止 。 治腰腿酸痛：米酒350毫升 ， 杜仲30克 ， 丹参30克 ， 川芎20克 。 将后3味药共研碎细 ， 用白纱布袋装好 ， 置于干净容器中 。 入米酒浸泡 ， 密封 ， 5日后开启 ， 去掉药袋 ， 过滤装瓶备用 。 不拘时 ， 随量温饮 。
米酒的营养价值及功效与作用1、米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能 。 常饮米酒 ， 皮肤润滑光泽 ， 产妇和妇女经期饮用 ， 尤有益处 。 日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用 。
2、米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料 ， 加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒 ， 有很好的保健作用 ， 民间有“米酒粮食精 ， 越喝越年轻”的说法 。 米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质 ， 而且这些营养物质易被人体消化吸收 。
3、一般认为 ， 黄酒能够帮助血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效 ， 因此最宜冬季饮用 ， 只要没有酒精过敏反应 ， 成人均可选用 。 尤其对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、神经衰弱 ， 精神恍惚、抑郁、头晕耳鸣、失眠健忘、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效 。
4、根据文章对吃米酒有什么好处的介绍 ， 相信你们应该知道在生活中吃米酒能给我们的身体健康带来什么帮助了吧 。 对于这种我们在生活经常会食用到的酒类 ， 我们不仅要知道吃它的好处 ， 而且要知道喝酒是不能开车的 ， 以免发生事故 。
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