3、霉菌:霉菌无孔不入 , 孢子、菌丝及代谢产物都有可能引起过敏 , 主要的是孢子过敏 。
4、牛奶:牛奶中的蛋白质属于异体蛋白质 , 对蛋白质过敏的人群可能会对牛奶过敏 。
5、鸡蛋:鸡蛋过敏主要是蛋清过敏 , 其过敏原主要是卵白蛋白、卵类黏蛋白、溶菌酶、卵转铁蛋白等 。
6、大豆:大豆中的过敏原主要是其中所含的大豆蛋白质 , 大豆蛋白质与人体的抗体共同作用 , 产生过敏 。
7、花生:花生中含有蛋白质 , 花生蛋白质是主要过敏原 , 花生蛋白质进入人体与抗体作用 , 引起过敏 。
8、鱼虾:鱼虾富含大量异体蛋白 , 这些蛋白激活免疫细胞 , 发生化学反应 , 使人体产生过敏 。
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