如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，以生吃为佳 。
2、不能生吃
未成熟(带青色的西红柿)的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况 。
中毒症状
疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的 。
3、不宜空腹吃
空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛 。
4、不宜长时高温加热
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 。因此 ， 烹调时应避免长时间高温加热 。
5、不宜和青瓜，黄瓜同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C ， 如果二者一起食用，达不到补充营养的效果 。
6、不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龙葵碱 。食用未成熟的青色番茄 ， 会感到苦涩，多吃了 ， 严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状 ， 严重的还会发生生命危险 。
【如何识别催熟西红柿？选购西红柿的技巧】 结语：以上就是小编为您介绍的这种西红柿千万别买回家，会中毒，你们都了解了吧 。这对于害怕买到催熟西红柿的人来说，真的是极好的 。看了上面说的如何挑选西红柿以及吃西红柿的好处 ， 以后买西红柿的时候一定要注意了 。
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