吃辣条真的会中毒吗？15包辣条引发的“中毒”( 二 ) _辣条中毒

若新闻中的这位少年患者存在基础糖尿?。罅坷碧踝魑攘可闳攵陨哐且灿型撇ㄖ阶饔?。
3tooyoungtoosimple，辣条只是诱因
新闻中少年被诊断为DKA，辣条君肯定脱离不了干系。
但客观的说，辣条只是一个诱因。
■DKA的诱因有哪些？
DKA的主要诱因有胰岛素治疗不当和感染，其他诱因包括急性胰腺炎、心肌梗死、脑血管意外，药物包括糖皮质激素、噻嗪类利尿剂、拟交感神经药物及第二代抗精神病药也是重要诱因（表2）。另外，饮食不当、胃肠疾病、创伤、手术、妊娠、精神刺激都有可能会成为DKA的诱因。
表2DKA诱因举例
■DKA如何治疗？
治疗包括持续静滴小剂量胰岛素、补液、纠正电解质紊乱，必要时给予补碱治疗。注意监测血糖及生命体征。血渗透压不宜下降过快（儿童、老年人＜3mmol?L-1?h-1），以免出现脑水肿。
4辣条还能吃吗？
虽然辣条口味是不错，有的时候一吃就难以自拔，停不下来......
【吃辣条真的会中毒吗？15包辣条引发的“中毒”】 但是......
辣条含有亚硝酸盐等多种食品添加剂，其中也含有油类、白砂糖、盐等物质，不利于血糖控制，如果长期大量食用，肯定会对身体造成伤害。此外，辣条中还含有较多的人工色素、甜味剂等，这些物质摄入过量，则可能会对人的神经系统产生影响。
尤其一些小作坊生产的三无包装的辣条，卫生得不到保证，更会影响人体健康。而对于未成年人，食用过量这种辣条还会影响健康发育。
因此，辣条，大家还是少吃为妙！

文章插图
2、吃辣条的健康隐患
一、加工方式多为油炸或油浸
当我们买来一包辣条，会发现里面油油的，这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来香香的。
二、所用油脂品质不容易监控
辣条的生产商一般都是小作坊，在这样的环境中，生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性，经常吃用这样油脂制作的辣条，会增加患癌几率。
三、辣条的颜色全靠色素来染
让辣条变得色彩诱人，单纯靠辣椒来是很难实现的，这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙，例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊着实难以监管。
四、生产环境不卫生等其他因素
此外，小包装的辣条一般售价便宜，5毛、1元居多，这些低成本的小食品为了保证各环节的利润，在生产环境及工人要求上就难以达到国家要求，难免会存在一些安全隐患。