雀鳝鱼肉味鲜美，但加工起来不容易 ， 宰杀雀鳝需要一把砍刀，一把剪金属薄片用的平头剪和一把大号的鱼片刀，我们甚至开玩笑说要用链锯来剖开它，是世界十大凶猛淡水鱼之一 。
埃及鲶鱼最大多大？答案是；埃及鲶鱼最大可长到一米七长，60公斤左右 。
埃及鲶鱼原产地为非洲尼罗河水系，最适生存的水温为25~30摄氏度，水温低于18摄氏度时停止进食 ， 低于8摄氏度时会致死 。
埃及鲶是以动物性饵料为主的杂食性鱼类 ， 主要摄食小鱼虾、水生昆虫、底栖生物等 ， 常相互残食 。
中国最大鲶鱼？中国最大的鲶鱼最重为586斤，身长2.7米，是人类迄今为止已知的最大体型的鲶鱼 。多吃小型鱼类，如鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼等，不吃人 。
其食物中拥有最大体型的则是同在湄公河名为巨暹罗鲤的巨型鲤鱼，可达3米长 ， 重300公斤，都属于巨型鲶鱼了 。
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